重要链接
书目详细
| 书名 | PRINCIPLES OF FOOD, BEVERAGE, AND LABOR COST CONTROLS for the Hotel and Restaurant Industry | 作者 | PAUL R. DITTMER, GERALD R. GRIFFIN |
| 出版社 | Cahners Books, Inc. | 出版时间 | 1976 |
| 版次 | 价格 | ||
| 丛书题名 | 索书号 | EP324/10 | |
| 馆藏地点 | 商学院大楼 | 馆藏类别 | 外借 |
| 检索条码 | s0011107 | 当前状态 | 未借出 |